【華人健康網圖文提供／采實文化】連內層都要洗乾淨再料理
一般人把高麗菜外面的葉子剝掉之後，通常會認為裡面很乾淨，所以總是隨便洗一洗，有時候甚至連洗都不洗就直接拿來吃。但是高麗菜從還是幼苗的時候，就持續在灑農藥，所以每一層葉子之間都有農藥，這件事請大家務必銘記在心。
3.把準備好的材料調在一起，做成調味醬油。
4.將蒸好的高麗菜裝在容器中，搭配調味醬油一起吃。
TIPS：
1.高麗菜用水直接燙熟味道會變差，所以最好用蒸的。
2.如果是用微波爐的話，可以在盤子裡加點水後放上高麗菜，然後用保鮮膜包起來，保鮮膜上戳幾個小洞再放進去熱（高麗菜1/4 顆，根據微波爐款式不同熱5 ～ 7 分鐘不等）。
簡易食譜：
可省略食材：湯醬油。
可替換食材：水芹→山蒜、蔥。
本文出自采實文化《「冰箱常備食材」料理百科：40種萬用百搭好食材指南， 200道便當菜、家常菜輕鬆上桌》一書
【延伸閱讀】
每次來到台中，都會吵著朋友帶我去買我喜歡吃的長崎蛋糕，自從去年來台中玩的時候，在巷弄之間遇到這間特別的長崎蛋糕店，我一吃就愛上了，因為實在太好吃了，所以每次來台中都會吵著我朋友一定要帶我來買。我朋友都覺得我是不是被下迷藥呢！但是，就是因為太好吃了啊！好吃到希望每天都可以吃到長崎蛋糕呢！
因為這家長崎蛋糕，主打的是不加任何一滴水，而且不能放冰箱，放冰箱會壞掉的喔！所以每次只能買兩盒，一盒立馬開來吃，另一盒要帶回家再吃。如果可以每天都可以吃到這樣好吃的長崎蛋糕，真是覺得我是世上最最最幸福的人了！老闆說，長崎蛋糕主要是由歐洲傳到日本的蛋糕，而在長崎這地方被發揚光大，才會取名為長崎蛋糕，而台灣人又將長崎蛋糕改良成蜂蜜蛋糕，但長崎蛋糕不適蜂蜜蛋糕喔，長崎蛋糕是加砂糖的，不是加蜂蜜的，所以不要再說蜂蜜蛋糕就是長崎蛋糕喔！！
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其他部落客都有介紹的長崎蛋糕，真的很好吃喔！！
現代許多人平時上班坐辦公室整天，假日又沉迷於追劇，一看就是好幾個小時，睡前更是要滑一下手機，不過久坐或躺著看手機，其實容易對腰椎與頸椎造成傷害。日前有一名16歲少女，因為坐姿不良，把自己的腰椎提前坐「老」了，退化到比60多歲的阿嬤還不如！
據《ETtoday》報導，基隆長庚醫院昝文清醫師表示，一名16歲的少女因右臀至右腿麻痛難耐前來就診，檢查後竟發現腰椎退化，甚至比60多歲的阿嬤還不如。原先以為是長期練舞導致，問診後才發現對方從未接觸舞蹈，單純因為「坐姿不良」把腰椎提前坐「老」了，經復健1年無效，最後只能靠手術減壓。
昝文清表示，現代人幾乎有長期久坐、姿勢不良的通病，也因為於此，「骨刺」患者逐年增加。他解釋，平時若坐得太矮，打字時就容易聳肩、造成腰椎負擔；反之，若坐得太高，容易彎腰駝背，傷害頸椎，壓迫到腰椎，埋下中老年長「骨刺」種子。
因此，昝文清提醒「坐下時肩膀要向後打開，絕對不能向前縮著，且雙肩下垂、放鬆」，坐姿必須保持端正，也建議，每隔20至30分鐘起身走動，去上個廁所、裝個水都好，千萬別讓不良的坐姿以及久坐傷身。
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一般人把高麗菜外面的葉子剝掉之後，通常會認為裡面很乾淨，所以總是隨便洗一洗，有時候甚至連洗都不洗就直接拿來吃。但是高麗菜從還是幼苗的時候，就持續在灑農藥，所以每一層葉子之間都有農藥，這件事請大家務必銘記在心。
3.把準備好的材料調在一起，做成調味醬油。
4.將蒸好的高麗菜裝在容器中，搭配調味醬油一起吃。
TIPS：
1.高麗菜用水直接燙熟味道會變差，所以最好用蒸的。
2.如果是用微波爐的話，可以在盤子裡加點水後放上高麗菜，然後用保鮮膜包起來，保鮮膜上戳幾個小洞再放進去熱（高麗菜1/4 顆，根據微波爐款式不同熱5 ～ 7 分鐘不等）。
簡易食譜：
可省略食材：湯醬油。
可替換食材：水芹→山蒜、蔥。
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因為這家長崎蛋糕，主打的是不加任何一滴水，而且不能放冰箱，放冰箱會壞掉的喔！所以每次只能買兩盒，一盒立馬開來吃，另一盒要帶回家再吃。如果可以每天都可以吃到這樣好吃的長崎蛋糕，真是覺得我是世上最最最幸福的人了！老闆說，長崎蛋糕主要是由歐洲傳到日本的蛋糕，而在長崎這地方被發揚光大，才會取名為長崎蛋糕，而台灣人又將長崎蛋糕改良成蜂蜜蛋糕，但長崎蛋糕不適蜂蜜蛋糕喔，長崎蛋糕是加砂糖的，不是加蜂蜜的，所以不要再說蜂蜜蛋糕就是長崎蛋糕喔！！
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昝文清表示，現代人幾乎有長期久坐、姿勢不良的通病，也因為於此，「骨刺」患者逐年增加。他解釋，平時若坐得太矮，打字時就容易聳肩、造成腰椎負擔；反之，若坐得太高，容易彎腰駝背，傷害頸椎，壓迫到腰椎，埋下中老年長「骨刺」種子。
因此，昝文清提醒「坐下時肩膀要向後打開，絕對不能向前縮著，且雙肩下垂、放鬆」，坐姿必須保持端正，也建議，每隔20至30分鐘起身走動，去上個廁所、裝個水都好，千萬別讓不良的坐姿以及久坐傷身。
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